Kauplemisäri edukuse üks komponente on kaupade ratsionaalne ja mugav paigutamine riiulitele, võttes arvesse nende müügi analüüsi, mis võib oluliselt suurendada klientide nõudlust. Kaupade väljapanekut saate planeerida supermarketi kauplemiskorrusel või tavapoe riiulitel ja riiulitel, kasutades planogrammi - skemaatilist pilti aknakattest ja toote väljapanekust, võttes arvesse selle populaarsust.
Juhised
Samm 1
Enne planogrammi koostamist on vaja koguda statistikat konkreetse toote populaarsuse kohta, samuti määrata kindlaks teatud läbipääsu läbivate külastajate arv. See võimaldab teil arvutada kauplemiskohtade olulisuse koefitsiendi, mida arvestatakse planogrammi koostamisel.
2. samm
Selliste arvutuste tegemiseks võite kasutada isegi tavalisi Exceli arvutustabeleid. Selleks võtke ühe kategooria tooted, mis reeglina tuleks asetada üksteise kõrvale, näiteks “piimatoidu-gastronoomia”, “toidupoed” jne. Tehke iga tootekategooria jaoks müügihinnang ja gruppide kaupa. Näiteks: piim, kodujuust, või, hapukoor või granuleeritud suhkur, jahu, pasta.
3. samm
Määrake iga tooterühma jaoks oma osa käibes, võttes kogu kategooria 100% -ks. Näiteks on piima üldkogus 40%, kodujuust - 20%, või - 10%, hapukoor - 20%, fermenteeritud piimatooted - 20%.
4. samm
Seda silmas pidades jaotage neid tooteid vastavalt käibe osakaalule. Kui teil on piimatoodete gastronoomia jaoks eraldatud 10 riiulit, tuleks piimale eraldada 4 riiulit, 2 kohupiimatoodete jaoks, 1 või, 2 hapukoore ja 2. Iga grupi toodete puhul arvutage proportsioon samal viisil. iga teie poes müüdav kaubamärk.
5. samm
Selle keskmes on planogramm praeguste kaubandusstandardite visuaalne kuvamine - süsteem kaupade müügieelseks ettevalmistamiseks: riiulite ja kaupade asetamine neile, vitriinide kaunistamine ja kaupade kohta teabe edastamine. Planogramm võimaldab kaubandusettevõtte juhtkonnal hallata ruumi, kus kaupu müüakse. Selle abil saate õigesti planeerida kauba mahtu vastavalt müügile.
