Hoolimata töökoha kaotamisest või rahalistest probleemidest peavad kõik sööma. Isegi mis tahes kriisi ajal jätkavad toidupoed tööd. Toidupoe avamine pole muidugi lihtne ülesanne, kuid suurepärane võimalus ettevõtte loomiseks. Varem või hiljem esitab iga ettevõtja endale küsimuse: mis on õige viis toidupoe avamiseks?
Kõigepealt peate otsustama oma toidupoe suuruse üle. Maja sisehoovis saate avada väikese ööpäevaringse müügileti või avada ka suure kaupluse, kus on palju erinevaid ja suur kaubavalik. Peate täpselt teadma, milline pood see on: kas iseteenindus või käsimüük. Pool poe avamisedust ja -tulust sõltub kaupluse asukohast ja konkurentsi suurusest. Loomulikult on kõige parem avada toidupood kuskil väikesel alal, kus lähim kauplus on piisavalt kaugel. Sellises piirkonnas oleks parim variant väike pood kvaliteetsete kaupadega. Seega saab poole kaubast müüa käsimüügis ja ülejäänu saab teha üldsusele kättesaadavaks.
Täna on keskmine aastane juurdehindlus kaupadele umbes 20%, kuid kõige parem on uurida konkurentide pakutavaid hindu. Samuti on vaja välja selgitada, milliseid kaupu lähimad kauplused müüvad ja millised tooted on ostjate tähelepanu keskmes. Peate välja selgitama, kes kõige tõenäolisemalt teie toidupoodi külastavad, selleks peate lihtsalt nägema, mis teie kaupluse kõrval täpselt asub: elamud, kool või puhkeala. Esimest korda on kõige parem omada väikest kaubavalikut, kuna väikese kaupluse pindala puhul ei suurene liiga suure sortimendi kasum.
Isegi kui pood pole eriti suur, on kõige parem palgata menšanderi kasvõi lühikeseks ajaks. Tänu kaupade korrektsele paigutamisele riiulitel ja vaateakendel on tulu palju suurem. On vaja osta kvaliteetseid seadmeid ja palgata spetsialiseeritud töötajaid. Kõik hinnasildid ja tooteteave peavad olema ostjale selgelt nähtavad. Selle kõige juures on kindel, et kõik toidupoed on edukad. Peate lihtsalt järgima kõiki reegleid ja see toob tohutut kasu.
